这道菜不能火大,炒几分钟即可
用料
韭菜适量
用料
杏彩彩票代理,新鲜韭菜3两
主料
鸡蛋2个
鸡蛋两个
韭菜500克鸡蛋4个
盐适量
辅料
橄榄油1小匙
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1.把韭菜切段.
食盐4克植物油3勺酱油2勺姜2片
蛋清1个
2.鸡蛋打一下,打的时候加一点料酒和盐可以去腥.
韭菜炒鸡蛋的做法
3.锅中放油,把鸡蛋先炒,后放韭菜在拨拉几下,放少许盐就可以出锅了.
1.放盆里
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿,备用;
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2.鸡蛋打散(多余的鸡蛋黄怎么处置可以看这里),加少许盐;在不粘锅内放1/2大勺油,油热起波纹后放入鸡蛋炒好;盛出备用;
小贴士
做这道菜的时候不要炒太长时间,不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段,味道才会清香爽口。
2.切成段
3.锅里放1小勺油,油热后放韭菜,快炒几下,放少许盐,韭菜有点变蔫的时候倒回炒好的鸡蛋,再炒几下就好了。
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3.打入碗里
小贴士
炸的时间不要太久。
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4.加热
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5.煎至变黄
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6.开始炒
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7.两分钟后
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8.加工好
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