【杏彩彩票代理】【麻辣豆腐干的家常做法图解

来源:http://www.youlihuishou.com 作者:杏彩彩票代理-食材食谱 人气:92 发布时间:2020-01-15
摘要:用料 五香豆腐干是一道特色小吃,主要是用大豆制成的豆腐,在经过后续的一些加工,加入一些五香粉,大料等调味品,制成的一种风味独特的食物。五香豆腐干中包含丰富的营养物质

用料

五香豆腐干是一道特色小吃,主要是用大豆制成的豆腐,在经过后续的一些加工,加入一些五香粉,大料等调味品,制成的一种风味独特的食物。五香豆腐干中包含丰富的营养物质,蛋白质含量充足,能够提供人体所需八种氨基酸,总的来说,五香豆腐干这种小吃不仅味道好,而且营养价值极高,下面就与小编一起来看看五香豆腐干怎么做好吃吧!

用料
豆腐干300g

豆腐300g

杏彩彩票代理 1

芝麻辣椒油适量

油适量

五香豆腐干的做法简单,最适宜用来当做下酒菜或者下饭菜,介绍的第一种五香豆腐干的做法,用到的食材有豆腐干,桂皮,茴香,酱油,绍酒和白砂糖,将豆腐干洗干净后对半切开,切成三角形,当然切的形状随自己而定,只是为了美观,吧豆腐干放在锅里,加足量的清水,同时加入茴香,桂皮和少许白砂糖,搅拌均匀后再加入酱油和绍酒,开火,用大火将其煮开,保持大火的状态煮十分钟,然后改成小火焖煮收汁,直至汤汁手感之后就可以出锅了。这样做法的五香豆腐干没有什么技巧可言,只需要把豆腐干切好,与准备的调料一起放在锅里煮,煮至汤汁收干就可以了。

盐适量

盐适量

杏彩彩票代理 2

杏彩彩票代理,白糖适量

葱适量

五香豆腐干经过这样长时间的煮,会变得比较软,事先也不用花时间将其放在温水里浸泡了,五香豆腐干没有什么很独特的做法,大致都如此,把需要的食材准备好,一般除了豆腐干这种原材料之外,还需要准备到一两种香料,八角,茴香,或者桂皮等,再用一般家常必备的调味品,葱姜,油盐等,将豆腐干洗干净切小块后,与其他的调料一起下锅煮,煮至豆腐干变软并且入味后就可以了。豆腐干可以根据自己的喜好决定是否切成小块,主要是为了成品的美感。

胡椒粉适量

姜适量

杏彩彩票代理 3

熟花椒粉适量

蒜适量

五香豆腐干成品柔软,五香味道浓郁,如果能加上一点五香粉,香味则更加明显,是一道健脾开胃的简单菜肴,非常适合骨质疏松的老人食用,小孩子有厌食挑食的,用这种方法做出来的五香豆腐干也是具有一定的效果的。而且豆腐干是由大豆制成,包含人体所需多种营养物质,并且脂肪含量低,不会发胖,大可放心食用,大豆是五谷杂粮中的一种,所以用大豆做出来的五香豆腐干不会对人体造成任何的副作用,如果说五香豆腐干的缺点,唯一的就是豆腐干的制作,是经过长时间的腌制而来,腌制的食物最好少吃。

生抽适量

花椒适量

麻辣豆腐干的做法步骤

麻辣豆腐干的做法步骤
1.主料:豆腐干

1.老豆腐切小薄片蒜瓣切蒜末,姜切末,葱白切葱花

2.把豆腐干切条。

2.锅中放适量油

3.放入耐热盘中。

3.放豆腐进去煎

4.然后放入微波炉,高火3分钟。

4.煎至两面焦黄

5.加入白糖2羹匙。

5.取出沥油

6.放入盐四分之一羹匙。

6.锅中留下煎豆腐的油,将花椒粒、蒜末、葱白、老姜末爆香

7.加胡椒粉五分之一羹匙。

7.放干辣椒

8.放入熟花椒粉三分之一羹匙。

8.放豆瓣酱拌炒

9.加入芝麻辣椒油3羹匙

9.炒出红油来

10.加生抽适量。

10.放豆腐干进去,稍稍拌炒

11.将其搅拌均匀。

11.放少许水,生抽、白糖、盐

12.再次放入微波炉,高火12分钟即可。

12.汤汁煮开之后,不断拌炒豆腐干,直到入味收汁撒上香菜即可

13.装盘即可上桌。

小贴士

1·豆腐切的稍稍厚一些

小贴士
1、调味料可以按照自己喜欢的搭配。2、也可以提前兑好调味料。

2豆腐煎的稍稍老一点,因为太软不适合之后的拌炒,会碎哈

3·如果有鸡汤或者肉汤可以代替氺,鸡汤增加鲜味的~会让豆腐干吃起来软软的,饱含汁水哦。

本文由杏彩彩票app发布于杏彩彩票代理-食材食谱,转载请注明出处:【杏彩彩票代理】【麻辣豆腐干的家常做法图解

关键词:

最火资讯