【杏彩彩票代理】牙签肉的做法

来源:http://www.youlihuishou.com 作者:杏彩彩票代理-食材食谱 人气:175 发布时间:2019-11-19
摘要:鸡肉营养丰富,鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中

鸡肉营养丰富,鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。上次在超市买了一些竹签肉,家人很喜欢吃,这次就自己做吧,至少比买的干净卫生。而且用电饼铛煎的时候,不用很多油,吃的时候不油腻,很适合准妈妈们哦!

好吃的牙签肉。肉很嫩,有点酥,有点嚼劲很香。大人小孩都爱吃。

五香牙签肉曾经在卤味店中经常见到,后来不怎么常见了,可能和以前报道过黑心的五香牙签肉有关。不过还是有朋友想吃,但是又不放心外面的食物,那么就只有自己动手了,这样既保证了食物安全,还能自己掌控味道。

牙签肉的食材:

主料: 鸡肉400g 杏彩彩票代理,辅料: 油适量 奥尔良腌料适量 牙签适量 白芝麻适量

牙签肉的食材

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牙签肉的做法图解步骤:

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1.鸡胸肉去油脂

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2.切小块

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3.放奥尔良腌料抓匀,放冰箱冷藏一下午

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4.一个一个穿上牙签

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5.电饼铛加热,倒少许油,摆入牙签肉

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6.两面煎熟

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7.撒点白芝麻拌匀即可

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8.上桌喽

五香牙签肉:猪肉

家常美食网小贴士:

腌的时间越长越入味。

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食材准备

里脊肉300g,油适量,盐3g,酱油10ml,料酒5ml,孜然10ml,五香粉15ml,淀粉30ml,白胡椒粉2g,蚝油10ml,糖5g,白芝麻10g。

方法步骤

1、牙签洗净提前泡水消毒,洗净待用;

2、里脊肉洗净,洗去血水,切成1cm*1cm左右的块;

3、然后加入盐,酱油,料酒,白胡椒粉,蚝油,糖,五香粉,孜然5ml,淀粉15ml,用手抓拌均匀;

4、然后加入15ml的油,拌匀后腌制1小时以上,接着用牙签把肉块串起来,2块一串;

5、撒上15ml的淀粉,用手抓稍微拌均匀,锅里倒油烧至7成热,下入串好的肉慢慢炸;

6、最后炸至外表焦黄捞出,然后趁热在表面撒上孜然和少许五香粉和白芝麻即可。

小贴士

裹淀粉的时候让淀粉裹均匀一些会好吃很多。

五香牙签肉:鸡肉

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食材准备

鸡胸肉,牙签试炼,淀粉试炼,孜然粉少许,黑胡椒粉少许,熟芝麻,生抽适量。

方法步骤

1、将鸡胸肉洗净,然后切成大小合适的丁;

2、切好的鸡胸肉加入生抽,淀粉,黑胡椒粉拌匀后再加入食用油腌制1个小时左右;

3、将腌好的鸡丁用牙签串上,锅内倒油烧至五成热后放入串好的鸡丁;

4、中火将鸡块炸至熟透颜色变成金黄色,捞出后撒上熟芝麻,然后撒孜然粉即可。

小贴士

鸡肉入锅后要不停的翻动,避免粘锅,变糊。

五香牙签肉的黑幕

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曾经有报道过,有记者暗访五香牙签肉的加工场,加工点里面非常脏乱,臭味让人想吐,肉掉地上狗都不吃,很多的黑心作坊,利用的病死的猪肉,鸡肉来制作,经过化学药剂的浸泡变得好看,但是本质上对人体有害,所以要吃美味,最好自己动手。

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