【杏彩彩票代理】美食食谱:小笼包的做法

来源:http://www.youlihuishou.com 作者:杏彩彩票代理-食材食谱 人气:184 发布时间:2019-10-01
摘要:1张图片 “街头人气小吃也能自己动手做” 食材明细 主料 猪肉馅 适量 富强粉 适量 辅料 香菇 适量 杏彩彩票代理,粉条 适量 黑木耳 适量 大白菜 适量 干酵母 适量 配料 盐 适量 料酒

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1张图片

“街头人气小吃也能自己动手做”

食材明细

主料

  • 猪肉馅适量
  • 富强粉适量

辅料

  • 香菇适量
  • 杏彩彩票代理,粉条适量
  • 黑木耳适量
  • 大白菜适量
  • 干酵母适量

配料

  • 适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 五香粉适量
  • 香油适量
  • 酱油适量
  • 葱碎适量
  • 姜碎适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

小笼包的做法步骤

  • 杏彩彩票代理 21干酵母加入温水中溶解几分钟,倒入富强粉中
  • 杏彩彩票代理 32再加适量温水和成光滑面团,盖上盖子发酵
  • 杏彩彩票代理 43黑木耳泡发后洗净,切碎;干香菇洗去泥沙,温水泡2小时,切碎,泡香菇的水留着有用;粉条泡软后沸水中煮几分钟捞出过凉,切大约1厘米的小段
  • 杏彩彩票代理 54肉馅加少量泡香菇的水打上劲,加入盐、料酒、葱姜碎、酱油、香油、胡椒粉、五香粉拌匀
  • 杏彩彩票代理 65为了营养均衡我加了大白菜,把白菜洗净切小丁,撒少许盐腌10分钟杀水,然后用手攥出水分,把白菜加入肉馅中
  • 杏彩彩票代理 76再加入香菇碎、木耳碎、粉条段,拌匀
  • 杏彩彩票代理 87面团已发到2倍大
  • 杏彩彩票代理 98将面团揉匀排气,分割剂子,取一个剂子擀成中厚边薄的包子皮,包入馅料做成包子坯
  • 杏彩彩票代理 109蒸笼上垫油纸(或垫一小片胡萝卜片、玉米皮),把包子坯放上,醒15分钟后开小火蒸,冒大气后转中火,15分钟关火,焖3分钟再揭盖。

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