【杏彩彩票代理】美食食谱:子姜爆鸭的做法

来源:http://www.youlihuishou.com 作者:杏彩彩票代理-食材食谱 人气:85 发布时间:2019-09-25
摘要:1张图片 食材明细 主料 肉鸭 杏彩彩票代理,一只 约1750克 辅料 嫩仔姜 1000克 青辣椒 250克 小米辣 25克 大葱 100克 配料 青花椒 15克 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 味精 适量 中

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1张图片

食材明细

主料

  • 肉鸭杏彩彩票代理,一只 约1750克

辅料

  • 嫩仔姜1000克
  • 青辣椒250克
  • 小米辣25克
  • 大葱100克

配料

  • 青花椒15克
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 中辣口味
  • 爆工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

子姜爆鸭的做法步骤

  • 杏彩彩票代理 21仔姜切片码盐,捏出姜汁备用。
  • 杏彩彩票代理 32鸭洗净斩块焯水,下油锅加青花椒、一半葱节煸干出油.
  • 杏彩彩票代理 43加仔姜汁、料酒、生抽、老抽焖;下仔姜片煸炒5分钟,下青辣椒、另一半葱节、味精炒匀出锅。将切碎的小米辣撒在上面。
  • 杏彩彩票代理 54操作误区:鸭块没有焯水去腥;没有煸出脂肪,导致成品口感油腻。

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