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健康科普

血脂异常病人如何合理膳食

发布时间:2021-07-13 浏览次数:1345

血脂异常病人无论任何年龄阶段、无论是否进行药物治疗,都必须坚持控制饮食和健康的生活方式。健康的生活方式包括:抗动脉粥样硬化饮食,控制体重,规律锻炼,戒烟。血脂异常明显受饮食及生活方式的影响。2016年5月13日原国家卫生和计划生育委员会发布了《中国居民膳食指南(2016)》,对居民膳食主要推荐如下:

1.食物多样,谷类为主:

食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。要求每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜、禽、鱼、蛋、奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

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2.吃动平衡,健康体重:

各年龄段人群都应天天运动、维持健康体重(BMI=体重(公斤)/身高2(米2):20.0~23.9 kg/m2)。控制总能量摄入,保持能量平衡。坚持日常身体活动,坚持规律的中等强度代谢运动,建议每周5~7 d,每次30 min(动脉粥样硬化性心血管疾病患者应先进行运动负荷试验,充分评估安全性)。主动运动最好每天步行6 000步。减少久坐时间,每小时起来动一动。

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3.多吃蔬果、奶类、大豆:

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分。奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500 g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200~ 350 g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300 g。

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4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉:

鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周食用鱼类280~525 g,畜禽肉280~525 g,蛋类280~350 g,平均每天摄入总量120~200 g。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。

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5.少盐少油,控糖限酒:

培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6 g;建议每天摄入胆固醇少于300 mg,尤其是动脉粥样硬化性心血管疾病等高危患者,摄入脂肪不应超过总能量的20%~30%。脂肪摄入应优先选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物(如深海鱼、鱼油、植物油)。每天反式脂肪酸摄入量不超过2 g。控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50 g,最好控制在25 g以下。足量饮水,成年人每天7~8杯(1 500~1 700 ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。儿童、少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,每日饮用酒的酒精量,男性不超过25 g,女性不超过15 g。

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撰稿:刘曼君(心肺康复科)

编辑:曹书源(党政办)

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